Das hängt sicherlich von den persönlichen Präferenzen ab.
Da die Auswahl weltweit viel zu groß ist, beschränke ich mich in diesem Posting mal auf Deutschland.
Sehr oft wird genannt die linke Rheinstrecke zwischen Bingen und Koblenz.
Auch Garmisch - Mittenwald liegt in Deutschland gewöhnlich immer recht weit vorne.
Die Höllentalbahn Freiburg - Donaueschingen dürfte auch bei den Top 10 liegen.
Auch die Geislinger Steige und die Halbkreisrundfahrt durch Geislingen wird gern genannt, ebenso die Schwarzwaldbahn. Auch der Halbkreis Elm ist sehr schön.
Ich persönlich fahre gerne die Strecke Hagen - Altena (Westf.) - Finnentrop - Siegen.
Als ich mit dem Deutschland Pass unterwegs war, kam ich im Zug mit einem Schweizer ins Gespräch, der ebenfalls einen Deutschland Pass gekauft hatte. Ihm gefällt zu meiner großen Überraschung in Deutschland die Strecke Bremen - Hamburg am besten.
Alles flach wie eine Tischplatte, bei 200 km/h kilometerweit sehen, eine interessante Vegetation und als krönender Abschluss die Fahrt über die Elbe in Hamburg und dann an der Hamburger Skyline vorbei in einem scharfen S-Bogen in den Hamburger Hbf der Weltstadt Hamburg einfahren. Bremen - Hamburg ist eine fantastische Strecke, meint er.
Zu seiner großen Freude fahren zwischen Bremen und Hamburg auch Schweizer Wagen, die er besser als die Deutschen Wagen findet, mit 200 km/h.
Die Strecke Bremen - Hamburg fahre ich auch sehr gerne, wenngleich ich sie nicht unbedingt in die Top 10 Strecken Deutschlands einreihen würde.